De l'herbe à la table, la viande dans la France méridionale à l'époque moderne : actes du colloque, organisé par le Centre d'histoire moderne en 1993 ; actes du colloque de 1993 recueillis par Anne Blanchard, Henri Michel et Elie Pélaquier ; [préface de Bernard Garnier]
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De l'herbe à la table, la viande dans la France méridionale à l'époque moderne : actes du colloque, organisé par le Centre d'histoire moderne en 1993 ; actes du colloque de 1993 recueillis par Anne Blanchard, Henri Michel et Elie Pélaquier ; [préface de Bernard Garnier]
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9782905397744
Physical Description
287 pages, illustrations, 22 cm.
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(OCoLC)33047903
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