Bibliograph

Food, convergence and divergence in Europe since 1800 : cuisine of elites, bourgeoisir and middle classes = L'alimentation : convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes, edited by Peter Scholliers

Type

Label

Food, convergence and divergence in Europe since 1800 : cuisine of elites, bourgeoisir and middle classes = L'alimentation : convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes, edited by Peter Scholliers

Language

fre

resource.entryConvention

successive entry

Main title

Food

Oclc number

914476298

resource.regularity

normalized irregular

Responsibility statement

edited by Peter Scholliers

Series statement

Food and history, 10, no 1

Sub title

convergence and divergence in Europe since 1800 : cuisine of elites, bourgeoisir and middle classes = L'alimentation : convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes

resource.variantTitle

Alimentation : convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes

Classification

Contributor