European University Institute Library
Food habits -- Italy -- History
Type
http://bibfra.me/vocab/lite/Concept
Label
Food habits -- Italy -- History
Name
Food habits
Focus
Food habits
Sub focus
History
Italy
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Incoming Resources
Subject of
10
L'identità italiana in cucina, Massimo Montanari
Italiani mangiapatate, fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese, David Gentilcore
Gli italiani e il cibo, dalla polenta ai cracker, Paolo Sorcinelli
Delizia!, the epic history of the Italians and their food, John Dickie
Food culture in Italy, Fabio Parasecoli
The anatomy of the senses, natural symbols in medieval and early modern Italy, Piero Camporesi ; translated by Allan Cameron
Gli italiani e il cibo, appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere, Paolo Sorcinelli
Figura di vespa e leggerezza di farfalla, le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento, Anna Colella
Garlic and oil, politics and food in Italy, Carol Helstosky
Il paese dei maccheroni, storia sociale della pasta, Alberto De Bernardi
Outgoing Resources
Focus
1
Food habits
Sub focus
2
History
Italy
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