The Resource Sécurité et risques alimentaires, dossier constitué par Jeanne Grosclaude,

Sécurité et risques alimentaires, dossier constitué par Jeanne Grosclaude,

Label
Sécurité et risques alimentaires
Title
Sécurité et risques alimentaires
Statement of responsibility
dossier constitué par Jeanne Grosclaude,
Contributor
Subject
Language
fre
Member of
Cataloging source
IT-FiEUI
Dewey number
363.72
Nature of entire work
bibliography
http://library.link/vocab/relatedWorkOrContributorName
Grosclaude, Jeanne
Series statement
Problèmes politiques et sociaux,
Series volume
856-857
http://library.link/vocab/subjectName
  • Food
  • Agricultural industries
  • Nutrition
  • Health risk assessment
Label
Sécurité et risques alimentaires, dossier constitué par Jeanne Grosclaude,
Instantiates
Publication
Bibliography note
Includes bibliographical references (pages 175-177)
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier.
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent.
Contents
[1]. L' homme et son alimentation : permanence et mutations : -- le mangeur éternel -- les changements structurels des conduites alimentaires -- [2]. Les crises alimentaires et leur gestion : -- crises d'hier et d'aujourd'hui, quelles analogies? -- débats sur le principe de précaution -- l'affaire de la vache folle -- institutions et procédures de sécurité alimentaire -- [3]. Manger sans danger? -- les faits et les chiffres -- les innovations scientifiques et techniques -- les consommateurs face au risque alimentaire -- [4]. Quelles perspectives pour l'agriculture de demain? --l'agriculture productiviste en questions -- la filière agroalimentaire à la recherche de la qualité -- sécurité alimentaire et commerce international
Control code
FIEb13448328
Dimensions
24 cm.
Extent
177 pages
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia.
Media type code
  • n
System control number
(OCoLC)914472740
Label
Sécurité et risques alimentaires, dossier constitué par Jeanne Grosclaude,
Publication
Bibliography note
Includes bibliographical references (pages 175-177)
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier.
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent.
Contents
[1]. L' homme et son alimentation : permanence et mutations : -- le mangeur éternel -- les changements structurels des conduites alimentaires -- [2]. Les crises alimentaires et leur gestion : -- crises d'hier et d'aujourd'hui, quelles analogies? -- débats sur le principe de précaution -- l'affaire de la vache folle -- institutions et procédures de sécurité alimentaire -- [3]. Manger sans danger? -- les faits et les chiffres -- les innovations scientifiques et techniques -- les consommateurs face au risque alimentaire -- [4]. Quelles perspectives pour l'agriculture de demain? --l'agriculture productiviste en questions -- la filière agroalimentaire à la recherche de la qualité -- sécurité alimentaire et commerce international
Control code
FIEb13448328
Dimensions
24 cm.
Extent
177 pages
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unmediated
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rdamedia.
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  • n
System control number
(OCoLC)914472740

Library Locations

    • Badia FiesolanaBorrow it
      Via dei Roccettini 9, San Domenico di Fiesole, 50014, IT
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