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The Resource Il cibo come cultura, Massimo Montanari

Il cibo come cultura, Massimo Montanari

Label
Il cibo come cultura
Title
Il cibo come cultura
Statement of responsibility
Massimo Montanari
Creator
Subject
Language
ita
Summary
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell’alimentazione. --
Member of
Assigning source
Provided by publisher
http://library.link/vocab/creatorDate
1949-
http://library.link/vocab/creatorName
Montanari, Massimo
Dewey number
394.1209
Index
no index present
Literary form
non fiction
Nature of contents
bibliography
Series statement
Economica Laterza
Series volume
390
http://library.link/vocab/subjectName
  • Food habits
  • Food
  • Food
Label
Il cibo come cultura, Massimo Montanari
Instantiates
Publication
Note
Originally published 2004 in Laterza series Robinson. Letture
Bibliography note
Includes bibliographical references (pages 161-171)
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent
Contents
Costruire il proprio cibo -- L'invenzione della cucina -- Il piacere (e il dovere) della scelta -- Cibo linguaggio identità
Control code
ocm67225775
Dimensions
21 cm.
Edition
1. edizione nella Economica Laterza.
Extent
xii, 170, [1] pages
Isbn
9788842079668
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia
Media type code
  • n
System control number
(OCoLC)67225775
Label
Il cibo come cultura, Massimo Montanari
Publication
Note
Originally published 2004 in Laterza series Robinson. Letture
Bibliography note
Includes bibliographical references (pages 161-171)
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent
Contents
Costruire il proprio cibo -- L'invenzione della cucina -- Il piacere (e il dovere) della scelta -- Cibo linguaggio identità
Control code
ocm67225775
Dimensions
21 cm.
Edition
1. edizione nella Economica Laterza.
Extent
xii, 170, [1] pages
Isbn
9788842079668
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia
Media type code
  • n
System control number
(OCoLC)67225775

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    • Badia FiesolanaBorrow it
      Via dei Roccettini 9, San Domenico di Fiesole, 50014, IT
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