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The Resource Essen und Trinken im Mittelalter : Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen, Anne Schulz, (electronic resource 1000-1300)

Essen und Trinken im Mittelalter : Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen, Anne Schulz, (electronic resource 1000-1300)

Label
Essen und Trinken im Mittelalter : Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen
Title
Essen und Trinken im Mittelalter
Title remainder
Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen
Statement of responsibility
Anne Schulz
Creator
Language
  • ger
  • ger
Summary
Viele Darstellungen zum Thema "Essen und Trinken im Mittelalter" stützen sich besonders auf Schilderungen der zeitgenössischen Dichtung. Dabei wird oft übersehen, wie sehr sich gerade die epische Dichtung an Idealen orientiert. Da klassische historische Quellen wie Inventare, Rechnungen, Haushaltsbücher und auch erste volkssprachliche Kochbücher erst seit dem 14. Jh. vermehrt überliefert sind, behilft man sich für die Zeit des Hochmittelalters häufig mit Analogien. Aufgrund der für die Zeit zwischen 1000 und 1300 spärlichen schriftlichen Quellen zum Thema werden nicht nur zeitlich, sondern auch geographisch weit auseinanderliegende Räume in Beziehungen gesetzt, die sie kaum besaßen. Bisherige (Er-)Kenntnisse werden daher durch die Untersuchung außerliterarischer Quellen ergänzt und mit diesen verglichen. Dabei bieten sich die Ergebnisse aus archäologischen Erschließungen hochmittelalterlicher Siedlungskomplexe an, insbesondere Funde von Tierknochen- und Pflanzenresten sowie von Küchen- und Tafelgerät. Sie werden Illuminationen mittelalterlicher Handschriften sowie skulpturalen Darstellungen gegenübergestellt. Interdisziplinär erschließt sich ein teils ergänztes, teils auch revidiertes Bild hochmittelalterlicher Verhältnisse. --
Assigning source
Provided by publisher
http://library.link/vocab/creatorName
Schulz, Anne,
Government publication
other
Language note
In German
Nature of contents
dictionaries
Series statement
  • Reallexikon der Germanischen Altertumskunde - Ergänzungsbände
  • DGBA History 1990 - 2014 eBooks
Series volume
74
Target audience
specialized
Label
Essen und Trinken im Mittelalter : Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen, Anne Schulz, (electronic resource 1000-1300)
Link
http://ezproxy.eui.eu/login?url=https://doi.org/10.1515/9783110255164
Instantiates
Publication
Copyright
Carrier category
online resource
Carrier category code
cr
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
text
Content type code
txt
Content type MARC source
rdacontent
Contents
  • 5. Das Leben in städtischen Siedlungen - ein Stiefkind literarischen Interesses
  • 6. Essen und Trinken in kirchlichen Kreisen
  • 7. Archäologisch erschlossene Nahrungsmittel
  • 8. "daz muosen tiure näphe sîn" - Tischgerät und Küchenutensilien
  • 9. Zusammenfassung und Ausblick
  • Literaturverzeichnis
  • Anhang
  • Tabellen
  • Verzeichnis und Nachweis der Abbildungen
  • Register
  • Frontmatter
  • Vorwort
  • Inhaltsverzeichnis
  • Redaktionelle Hinweise
  • Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen
  • 1. Causa operandi
  • 2. Fest und Mahl: Essen und Trinken in der höfischen Literatur
  • 3. Die Tafel im Bild
Control code
9783110255164
Extent
1 online resource (828 pages)
Form of item
online
Governing access note
Use of this electronic resource may be governed by a license agreement which restricts use to the European University Institute community. Each user is responsible for limiting use to individual, non-commercial purposes, without systematically downloading, distributing, or retaining substantial portions of information, provided that all copyright and other proprietary notices contained on the materials are retained. The use of software, including scripts, agents, or robots, is generally prohibited and may result in the loss of access to these resources for the entire European University Institute community
Isbn
9783110255164
Media category
computer
Media MARC source
rdamedia
Media type code
c
Other control number
10.1515/9783110255164
Specific material designation
remote
System control number
(OCoLC)979745321
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  • 6. Essen und Trinken in kirchlichen Kreisen
  • 7. Archäologisch erschlossene Nahrungsmittel
  • 8. "daz muosen tiure näphe sîn" - Tischgerät und Küchenutensilien
  • 9. Zusammenfassung und Ausblick
  • Literaturverzeichnis
  • Anhang
  • Tabellen
  • Verzeichnis und Nachweis der Abbildungen
  • Register
  • Frontmatter
  • Vorwort
  • Inhaltsverzeichnis
  • Redaktionelle Hinweise
  • Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen
  • 1. Causa operandi
  • 2. Fest und Mahl: Essen und Trinken in der höfischen Literatur
  • 3. Die Tafel im Bild
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